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维生素是维持人体正常生命活动所必需的有机化合物,分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
但是,种类那么多,对我们的免疫力有什么作用呢?
脂溶性维生素。
1.维生素a。
维生素a可以促进免疫球蛋白的合成,提高人体感染和抗肿瘤能力的维生素a也可以消除免疫力。影响免
疫反应的各种细胞因子也有可能在维生素a不足时发生变化,影响体内抗原抗体反应。
维生素a多存在于动物性食物中,除了动物肝、鱼蛋、牛奶、鸟蛋等动物性食物外,植物性食物中的胡
萝卜素可以转换为维生素a,主要存在于深绿色或橙黄色的蔬菜或水果中,如西青花、菠菜、空心菜、
芒果、杏、柿等。
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